Business-Lunch in der Clementine im Glashaus

Seit jeher prägen fünf traditionelle „R“ das ideale Wiener Business-Lunch Restaurant. Rapider Service, Raunzfreie Preispolitik, Rollierende Mittagsmenüs, Ruhige Atmosphäre und – selbstverständlich – innerhalb des Rings gelegen.

Die 2014 eröffnete Clementine im Glashaus erfüllt nicht nur die meisten Kriterien, sondern erweitert sie auch noch mit einem sechsten „R“ – Rückzugsort. Der idyllisch-unaufgeregte Garten zählt sicherlich zu den schönsten der Stadt. Mit dem jahrzehntelang gewachsenen Selbstbewusstsein eines Altwiener Palais aus dem Jahr 1845 wird der umliegende City-Trubel gekonnt gemuted.

What’s good?

Eine junge Küchenlinie interpretiert traditionelle Gerichte (Französisch, mit einem Ausflug nach Italien) mit einem kreativen Twist. Saisonal und regional sowieso, aber das ist glücklicherweise mittlerweile Foodie-Standard.

Als Intro sticht der überaus-cremige Ziegenfrischkäse mit einem spannenden Trio aus heimischen Wildkräutern, roter Rübe und gut abgestimmter Grapefruit hervor. Ebenso durchdacht wie köstlich gestaltete sich der sommerliche Hauptgang mit soliden Garnelen, fruchtiger Passionsfrucht und Süßkartoffeln.

Bonus Punkte

Womit wir bei „R“ wie Rapider Service sind. Aufmerksam, eingespielt und unaufgeregt, Clementines Team merkt man die Routine an.

Doppelte Bonus Punkte

Ein Hoch auf die Öffnungszeiten. Mittlerweile in Wien alles andere als selbstverständlich, insbesondere in dieser kulinarischen Qualität. Die Clementine hat Montag bis Sonntag von 7 bis 22:30 durchgehend geöffnet.

Wen trifft man dort?

Early birds (siehe Doppelte Bonus Punkte), die ein geschmackvolles Frühstück schon mit dem ersten Termin verbinden wollen. Insbesondere Vertreter der heimischen Politik- & Business Bubble fühlen sich hier offensichtlich wohl.

Anders als in anderen bekannten Wiener Lunch Institutionen macht das hiesige Diplomatische Corps keinen Bogen um die Clementine – im Gegenteil, ein internationaler Flair ist allgegenwärtig.

Wer sollte lieber nicht herkommen?

Anhänger der italienischen Küche und jene, die einen großen Wert auf Diskretion und Privatsphäre legen.

Was sind ähnliche Business-Lunch Alternativen?

Sollte die Clementine voll sein (was durchaus vorkommen kann, daher Reservierung empfohlen!) findet man im Restaurant Buxbaum (Heiligenkreuzerhof, 1010 Wien) eine zweite Heimat – sowohl was den idyllischen Gastgarten als auch die Qualität des Essens betrifft.

Gesprächsstoff

Clementine d’Orléans, die faszinierende Namensgeberin, zählt zu einer der ersten Influencerinnen der Moderne. Sie nutzte die vorhandenen Technologien Ihrer Zeit, um ihr Leben zu dokumentieren und geschickt Einfluss auszuüben. Eine Followerin war sogar – mutmaßlich – Königin Victoria von England.